MAGIC MB-2S

Machine pour la fabrication de gâteaux

MAGIC MB2S

et

Magic MB2S 3D

avec fonctions d’écriture et de traçage de figures géométriques

 

La Magic MB2S 3D est une machine automatique pour la fabrication de gâteaux avec fonctions d’écriture et de traçage de figures géométriques, entièrement contrôlée par ordinateur. La machine est protégée par un brevet de la République de Pologne.  Sa capacité est deux à trois fois supérieure à celle des multidrops traditionnels. La finesse des gâteaux et de tous les autres produits complémentaires réalisés à l'aide de ces machines a assuré notre succès, succès que nous souhaitons partager avec vous.

Nous sommes convaincus que la MAGIC MB2S 3D répondra aux exigences les plus raffinées relatives à la production, la formation, le fourrage et la décoration des gâteaux et autres produits complémentaires ; exigences qu’il faut respecter pour pouvoir conquérir les marchés polonais et étrangers.

La machine permet la production de gâteaux à partir de différents types de pâtes, par ex.: pâte meringuée, génoise, pâte brisée, pâte à choux, pâte à pain d'épice molle.

Grâce à l’utilisation de deux têtes de dosage, la machine permet de produire des gâteaux unicolores, bicolores, unicolores fourrés ou décorés.

En parallèle, l’appareil produit, décore et fourre les gâteaux avec différentes crèmes, ganaches, etc. De plus, la machine peut tracer presque chaque type de signe graphique, lettre ou figure géométrique (triangle, carré, ellipse, zigzag) et bien d'autres encore.

Elle permet de fabriquer des biscuits, meringues, éclairs, gâteaux au miel, babas aux graines de pavot, pain d’épice, pyramides, beignets à l’américaine, petits pois et pailles en pâte à choux, pâte génoise pour gâteaux roulés ainsi que les cupcakes qui trouvent de plus en plus d'amateurs en Pologne.  En plus, la machine permet, grâce à deux plaques de cuisson, la fabrication simultanée de deux différents types de gâteaux.

 

La MAGIC MB2S 3D est dotée de :

  • barres de pression tournantes indépendantes pouvant recevoir de très nombreuses terminaisons ; cela permet d’obtenir des gâteaux aux formes diverses et variées ;
  • mécanisme de coupe à fil, guidé de manière indépendante ;
  • déplacement des plaques par commande électronique ;
  • panneau d'affichage en couleur qui améliore les sensations visuelles et facilite la programmation ;
  • dispositif de sécurité contre les démarrages par une personne non autorisée ;

 

Pour produire nos machines, nous utilisons des matériaux testés et sûrs, livrés par les meilleurs fournisseurs polonais et internationaux, tout en suivant les toutes dernières tendances mondiales en matière de design, de technologie et d’ergonomie. Le programme de contrôle de Fanuc que nous utilisons autorise des configurations presque illimitées de toutes les fonctions contrôlant la totalité du processus technologique de production de gâteaux. Les commandes électroniques fiables et sûres permettent une utilisation facile et agréable de la Magic MB2S 3D.

 Les moteurs CNC permettent, en outre, de contrôler de manière extrêmement précise la formation de chaque gâteau. Nous pouvons même imiter la décoration manuelle des gâteaux réalisée à l’aide d'une seringue pâtissière : c’est très important pour les pâtisseries qui, jusqu’à maintenant, décoraient leurs produits manuellement à l'aide d’une poche à douille.

 L'ergonomie de la MAGIC MB2S 3D permet un montage et un démontage rapide garantissant ainsi la propreté exigée pour tous les éléments en contact avec des produits alimentaires. La Magic MB2S 3D obéit à des normes haut de gamme en matière d'esthétique et de réalisation.

Grâce à toutes les qualités de la machine, à sa fiabilité et grâce à l'avance technologique de la Magic MB2S 3D ainsi que sur la base des tests très exigeants effectués dans des conditions extrêmes que doit passer chaque machine produite par nous, nous pouvons la garantir pendant deux ans.

 

Classification biscuits par machines